二層肉

全瘦不帶油脂，瘦中帶Q，入口剛剛好。
來自三層肉的第二層，一隻豬兩小片，
兼具咬感與肉香，煎炒滷燉都能發揮得恰到好處。

家常炒肉片、清蒸水煮、紅燒通通對味，
吃得出肉香，卻不會膩口，
是市場裡的隱藏實力派，也是阿嬤指定要的那一塊。